El profesor Carlos García, encargado de la investigación «El impacto macro del aumento del gasto en alimentación óptima, el caso de Chile», fue entrevistado en el canal 24 Horas debido a la importancia del estudio que lideró.

En dicha entrevista el académico enfatizó que en la actualidad los trabajadores chilenos se alimentan básicamente de grasas, alto consumo de pan, entre otros, los cuales impiden una productividad eficiente en sus determinadas labores.

Por lo tanto, si estas costumbres se cambian sería posible aumentar la productividad y, además, el PIB nacional. Esto último significa que si se aumenta en 1% la inversión en alimentación el Producto Interno Bruto crecería un 0,3%.